Dag 311 (166) - frikadeller i Crock-poten

Vi ser ingen supermåne idag heller (jag knyckte ett kort från nätet). Typiskt att det ska vara molnigt just nu. Men jag sov i alla fall riktigt bra i natt trots både full- och supermåne! Det har regnat under natten och är halt på vissa vägar och moddigt på andra. Termometern visar plus en grad. Snön har sjunkit ihop och börjat bli grå och trist. Man kunde tro det var slutet på vintern och inte tvärt om. Tråkigt nu när det var så fint med den vita fluffiga snön.  

Idag är en sämre dag än igår, sämre än på några dagar faktiskt. Jag har fått ondare och ondare allt eftersom dagen gått. Ingen synbar orsak alls, ja det skulle vara vädret då. Det regnar och regnar och regnar. Det är som stora sjöar av vatten på gatorna. Jag fick ta några omvägar för att slippa vada genom de djupaste pölarna men man kan inte undvika dem alla. Tur att jag har allväderskängor, bra köp! På väg till bussen gick jag in på Apoteket och hämtade ut medicin. Sen gick jag till Navet och köpte ett busskort. Även om appen är praktiskt så blir det lite billigare med busskort. Förut blev det billigare och billigare ju mer du åkte, men idag är det 10% billigare per resa, oavsett hur mycket du åker. Jag åker ju inte buss varje dag så det är väl ok ändå. På de mindre vägarna uppåt där jag bor har det varit vinterväglag och nu har snön smält. Det var sörjigt utan dess like. Jag fick hålla mig till ett djupt hjulspår där det forsade vatten. Än igen, tur att jag har allväderskängor!

När jag kom hem vilade jag ett tag sen satte jag igång frikadeller i tomatsås i min Crock Pot. Det är ett nytt recept (lite modifierat av mig). Att laga mat i en Crock-Pot så praktiskt eftersom maten tillagar sig själv, ja efter lite förberedelser så klart. Och så kan man själv göra något annat...som att vila till exempel, vilket jag gör. Jag tyckte att receptet var lite för snålt tilltaget vad gäller tomatsåsen. Man vill ju att såsen ska täcka frikadellerna och det gjorde den inte. Så vad ska jag göra med smeten som blir över? Jag bestämde mig för att göra biffar av den, så jag tog och blandade i några rejäla skedar ajvar relish i smeten och formade biffar. Det blir bra att ha som extra matlåda under veckan.